Nově vám přinášíme seriál o vinařských oblastech a sklepích. Jako první se podíváme na oblast v okolí Čejkovic, konkrétně na Templářské sklepy. První vinařské družstvo bylo založeno v roce 1936 a pokračovatelem je od roku 1992 firma Templářské sklepy Čejkovice, vinařské družstvo.
Historie Templářských sklepů sahá až do roku 1248, kdy byla zaznamenána první písemná zmínka. Rytíři tajemného templářského řádu v Čejkovicích založili svou komendu (dnes zámek) a následovaly i rozsáhlé sklepy, které byly v té době nejrozsáhlejší na území tehdejší Země Koruny české.
Společnost stále působí v historických sklepech, kde má uloženo více než 350 000 litrů vín v dubových a barikových sudech a rozsáhlý archív lahvově zralých vín. Další kapacitu 6 000 000 litrů má v průmyslových budovách v obci Čejkovice. Vinařskými podoblastmi Moravy, ze kterých firma zpracovává hrozny, jsou Velkopavlovická, Slovácká a Mikulovská. Firma Templářské sklepy Čejkovice sama hospodaří na 100 hektarech vinic, na kterých dozrávají hrozny pro nejvyšší partie ročníkových a přívlastkových vín. V oblasti Čejkovic (Velkopavlovická podoblast), odkud pochází stěžejní část hroznů, se daří vzhledem k půdám a podloží především těmto odrůdám:
- Tramín
- Muškát moravský
- Neuburské
- Rulandské modré
- Frankovka
- Cabernet Sauvignon
- Modrý Portugal
Díky spolupráci s místními vinaři produkuje ještě menší limitované partie:
- odrůdová vína
- přívlastková vína
- ledová vína
- slámová vína
V historických sklepech se pořádají prohlídky a degustace.
Otevírací doba
červenec – srpen (1. 7. – 31. 8.)
pondělí – pátek / 10:00 – 15:00
sobota – neděle / zavřeno
Poznámka: V ostatních měsících na objednání minimálně den předem. Prohlídky spojené s řízenou degustací a přednáškou o historii templářského řádu a pěstování vinné révy na jižní Moravě probíhají každý den od 9.00 do 20.00.
Vstupné
Cena: 40 Kč (délka prohlídky cca 1 hodina)
Poznámka: Cena za prohlídku sklepů. Prohlídka sklepů s výkladem a degustací 4 druhů vín: 100 Kč/osoba.
Kontakt
Templářské sklepy Čejkovice
Na Bařině 945
696 15 Čejkovice
Tel.: +420 518 309 011
Tel.: +420 518 309 010
Email: info@templarske-sklepy.cz
WWW: www.templarske-sklepy.cz
GPS: 48,910540 16,944450
Autor textu: Tomáš Kavan; zdroj fotografie: templarske-sklepy.cz
